Örnek bir turizm uygulaması: Uğurlu Konakları

1998’de başlayan konak restorasyonları bazı konakların turizm tesisi olarak işlevlendirilmesine imkan tanıdı. Bu amaçla restore edilen Toprakçılar Konakları, kamu tarafından 2003 yılında İstanbul’lu turizmci Gülsen Kırbaş’a işletmesi için kiralandı. Kastamonu’daki ilk butik otel örneği olan bu işletme, konak turizminin öncüsü oldu ve arkasından başka örnekler de geldi. Gülsen Kırbaş 2009 yılında satın alıp restore ettiği Uğurlu Konakları’nı da işletmeye açtı. İki konaktan oluşan bu kompleks, daha sonra ek bir yapıyla büyütülerek, 3 binada 35 oda ve 80 yatak kapasitesiyle Kastamonu’nun en büyük butik otel kompleksi olarak faaliyetine devam etmekte. Kastamonu kalesinin tam altındaki konumuyla tarihi şehrin merkezinde yer alıyor ve tüm tarihi ve turistik noktalara yürüme mesafesinde. 11 yıldır Kastamonu’da kültür turizmine hizmet eden Uğurlu Konakları, kente gelen birçok kültür gezginine, yabancı gruplara, gurmelere ev sahipliği yaptı. Uğurlu Konakları kompleksinin en eski yapısı olan tarihi konak, 200 yıla yakın yaşıyla Kastamonu konak yaşamını gözler önüne seriyor. Geniş orta sofaları, çok pencereli ferah odaları, yüksek tavanlarıyla misafirlere hem konfor sunuyor, hem de kendine hayran bırakıyor. Ağaçlar ve çiçeklerle süslü geniş bahçesi, yaz aylarında kent merkezinde adeta serin bir vaha gibi. Yöresel mutfağının zenginliğiyle de ünlü olan konak, özellikle dışarıdan gelen misafirlere Kastamonu’nun pek çok özgün lezzetini tatma imkanı sunuyor. Konukların yöresel yemek pişirme deneyimine katılabildikleri atölye çalışmaları da düzenlenen konak, Kastamonu’da yöresel mutfağın adeta bir merkezi konumunda. Uğurlu Konakları, ulusal ve uluslararası birçok ödülün de sahibi. Kastamonu’da bu tür konakların sayısının artmasıyla, butik otelciğin yaygınlaşması ve katma değeri yüksek kültür turizminin gelişmesi uzak görünmüyor.